"Nizza" è la denominazione della zona di eccellenza composta dai 18 Comuni intorno a Nizza Monferrato, in cui si produce un vino corposo, armonico, rotondo di color rosso rubino intenso: la Barbera d'Asti docg Superiore Nizza, sottoposta ad un rigido disciplinare che costituisce un elemento di forte personalità del vino.

L'Enoteca Regionale di Nizza è il cuore pulsante della Barbera d'Asti. Nelle cantine settecentesche di Palazzo Crova sono custodite le migliori Barbere del Piemonte e oltre 300 etichette di vini dei produttori del territorio.